Marie Guillet a grandi entre pêche et cuisine familiale, entre la baie du Mont Saint-Michel et la table de sa grand-mère. Après un apprentissage à Bordeaux auprès de Léo Forget, elle s’installe à Marseille, attirée par l’énergie de la ville. Passée par les cuisines de L’Idéal et d’Ippon, elle y développe une cuisine française sincère, nourrie d’influences multiculturelles et de souvenirs d’enfance. Aujourd’hui en itinérance, elle propose une cuisine sensible et vivante, à son image.

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